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2020-10-17T20:49:54+02:00

MARBRE CHOCOLAT ET COURGE SANS GLUTEN

Publié par Mlle Spondy Sans Gluten
MARBRE CHOCOLAT ET COURGE SANS GLUTEN

Coucou,

C'est bientôt halloween et j'en suis sur que vous recherchez encore des idées pour le goûter  ??

Ne cherchez plus !  Je me suis amusé à revisiter le marbré chocolat en l'associant à la courge. Vous allez adorer !! Un petit clin d'œil pour le 31, qui ravira vos convives !!

Surtout ne dites rien à vos invités sur l'ingrédient secret .. ^^

Pour une cuisson plus rapide, je vous conseille de les cuire individuellement. Si vous choisissez un moule il faudra alors prolonger la cuisson de quelques minutes ! 

Une recette que vous pouvez faire la veille sans problème. Ils se conservent très bien !

Hop,Hop c'est parti pour la recette !!

 

INGREDIENTS : 

 

- 150g Courge 

- 150g Beurre ou Margarine 

- 150g Sucre 

- 4 Œufs 

-2 C.S Chocolat en poudre 

-1 Gousse de vanille 

-2 C.S Lait de noisette 

MIX :

- 7g Levure chimique 

- 3g Gomme de guar 

- 90g Farine de riz 

-40g Farine de maÏs

-50g Fécule de maïs

-50g Fécule de pomme de terre 

 

 

 

PREPARATION : 

 

Pour commencer cette recette épluchez et faire cuire votre courge dans une casserole d'eau.  Réduisez là en purée et réservé. 

Préparez vos ingrédients et votre MIX. 

Dans le bol votre robot, déposez votre beurre, la vanille  et le sucre. Fouettez quelques minutes et ajouter vos œufs un par un . 

Ajoutez ensuite votre mix petit à petit.

Votre base est prête !! 

Séparez votre pâte en deux, dans la première ajoutez le chocolat et le lait. Dans la deuxième pâte versez-y la purée de courge et la vanille. 

Il ne vous reste plus qu'à remplir vos moules en alternant les couches de courge et cacao. 

A l'aide d'un couteau ou d'un cure-dent enfoncé le jusqu'au fond du moule, réaliser des courbes afin de dessiner les marbrures. 

Pour la cuisson, j'ai opté pour un cuisson lente ; 170 C pendant 25 Min.

Mais tout dépend de la taille des moules .. Si vous optez pour un moule à cake il faudra compter 50 minutes environs .. 

Voilà, vous savez tout ^^ Il ne vous reste plus qu'à cuisiner !!

 

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MARBRE CHOCOLAT ET COURGE SANS GLUTEN

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commentaires

monouso 29/10/2020 13:35

Bonne idée en effet pour halloween ;)

Mlle Spondy Sans Gluten 14/11/2020 21:18

???????? Très bien pour les enfants aussi ????

ChantalG 22/10/2020 16:43

Bonjour
Mon marbré est au four ,j'ai juste mélangé la courge dans la partie chocolat...Je vous dirais bientot mes impressions ;-)

Mlle Spondy Sans Gluten 14/11/2020 21:20

Bonjour,
J'espère que vous vous êtes régalé ????

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