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2020-05-01T14:41:40+02:00

GAUFRES A LA POMME SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

Publié par Mlle Spondy Sans Gluten
GAUFRES A LA POMME SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

Coucou mes petits gourmands ^^

 

Demain c'est le Week-end !!

Même si certains ne travaillent pas aujourd'hui, pensons à ceux qui sont sur le terrain en cette période difficile et en ce jour particulier. 

A la maison, ce matin,  j'ai décidé de faire un petit déjeuner MEGA GOURMANDS !! Pour le côté gourmand, oui !!  Mais surtout  pour ce faire du bien au moral aussi !!

On en a tous besoin en ce moment. 

Alors pour ce Week-end ça vous direz de vous réchauffer le cœur avec des gaufres à la pomme ?? Sans gluten et Sans lactose ^^

Pour cette recette j'ai utilisé de la farine de maïs et de la farine d'amande oui, oui, vous avez bien lu ^^ dans cette recette je n'ai pas utilisé de la poudre d'amande mais de la farine d'amande , ces deux produits sont complètement différents. 

Je vous ai mis ci-joint la photo pour vous montrer, je la trouve sur le site "SMARTFOODING" : Avec ce lien vous aurez le droit à 10% sur votre 1er commande ^^  http://www.smartfooding.com/fr/?s=05224306

J'ai ensuite utilisé du lait d'amande et de l'huile de pépins de raisin pour remplacer le beurre. 

Dans cette recette je monte les blancs en neige donc vous devez faire cuire toutes vos gaufres et ne pas garder la préparation dans le frigo car sinon celle-ci retombera sinon . 

 

C'est parti pour la recette !!

 

INGREDIENTS POUR 5 GAUFRES  :

 

-50g Farine d'amande 

-50g Farine de maïs 

-50g Fécule de maïs ou pomme de terre 

-130g Lait d'amande 

-30g d'huile de pépins de raisin 

-2 Œufs 

-50g Sucre Perlé 

-1 Pomme (100g)

 

 

PREPARATION : 

 

Pour commencer râpait une pomme et réserver.

Clarifier les œufs et monter les blancs en neige bien ferme.

Dans un saladier fouetter les farines, la fécule  avec le lait d'amande.

Bien remuer pour éviter les grumeaux 

Puis, versez l'huile et les jaunes. Mélangez bien. 

Ensuite incorporer avec la spatule les blancs montés . 

Pour finir ajouter le sucre perlé et la pomme râpée.

 

Pour la cuisson tout simplement avec un gaufrier bien HUILEE !!

A VOS FOURNEAUX !!

A bientôt

Raphie  

 

N'hésitez pas à laisser un commentaire avec votre avis, ça fait toujours plaisir ^^

 

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GAUFRES A LA POMME SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
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